专家为什么不建议用洗碗机-超声波洗碗机到底实不实用

超声波洗碗机的原理和超声波清洗机是一样的，从用途层面上来说，还是有区别的，超声波清洗机可以分为工业清洗，实验室清洗，商用清洗，家用清洗。而超声波洗碗机就是专用来家庭或餐饮行业洗碗洗菜使用的。

超声波洗碗机的使用场景：

家用的话还是很不错的，由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

如果用在大批量清洗，比如食堂、饭店这些大型场所的话，超声波洗碗机也可以定制为单槽和多槽的选择方式，带烘干清洗，多次反复清洗。

超声波洗碗机特点：

1、无角清洗，清洁度非常高

超声波洗碗机比起其他方式重要特点就是能清洗传统方式清洗不干净的角，采用高频震动的水清洗，洁净度高!同时省时省电。

2、无须专用的清洗剂来清洗

无须采用专用清洗剂清洗，完全水洗方式亦可，加入清洗剂只为辅助除顽固油污，对洗涤剂无特别要求。

3、超声波洗碗机使用方便，结构简单，寿命比较长。

使用的是超声波产生的水分子震动，不需要传统洗碗机的喷臂回传，也无须电机、泵、循环水系统等，结构简洁，维修售后很少。

超声波的洗碗机好吗？

超声波洗碗机对于油渍的清洗却不理想，因为它不需要加入洗涤剂，智能自己清洗，这就导致油渍可能无法清洗干净，所以在使用上还是有一定的缺陷。

一般来说，传统的洗碗机主要是依靠洗涤剂的化学作用进行餐具的清洁的，而超声波洗碗机严格来说是不需要洗涤剂的，如果加入了洗涤剂也只是起到一定的辅助作用，所以对于洗涤剂，超声波洗碗机没有什么特殊的要求。

由于超声波洗碗机是采用的水分子振动进行清洗，那么也就不需要传统洗衣机哪种搅水机构，更加不需要电机和水泵等等，所以它的结构是非常简单的，进而产生故障的几率就小了很多，所以更加保证了它的使用寿命。

扩展资料

喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。

这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。

洗碗机最先诞生于欧美国家，中国生产的洗碗机多数属于引进机型。其中有品牌在国外，洗碗机的英文名为“Dishwasher”，准确地翻译出来为洗碟机。

因为西餐使用的餐具多半为较浅的碟子，而中餐使用的碗比碟深，所以用引进来的洗碗机清洗就存在清洗不到的角。

同时中餐的饮食品种和烹调方式与西餐不同，中餐中煎、炒、煮、文、蒸、炖样样俱全，食物油腻重、粘结牢、结硬块等，使得清洗起来特别困难。

百度百科-超声波洗碗机

超声波洗碗机的优缺点

一般的家用洗碗机的水温在50℃-70℃左右，而普通商用洗碗机的最高达90℃以上。如果是餐具消毒公司，从成本与现场操作来看，水温太高，不宜操作人员操作，对环境也有影响，大量用高温热水可使成本上升5%-10%。

如果要想餐具清洗速度加快，又能洗得干净，清洗既快又好，可以使用超声波清洗技术，纯物理清洗方式，还可少用或不用洗涤剂。2005年我们超声波洗碗机的出现，从节能的角度，可以不用高温，水温最高不超过45度。好用的超声波洗碗机洗净度高达100%。

对于超声波洗碗机，使用起来好处有很多，但也有弊端。那超声波洗碗机的优缺点有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

一、优点

1、洗碗机结构简单、使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。

2、不需用专用洗涤剂

传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。行业，如：机械加工电子航空仪表，光学器材，医疗器械汽车零部件等行业都选择超声波清洗的原因。

3．清洗成本低

因清洗剂重复使用率高，耗材采购廉价，在所有清洗方式中，清洗成本大体可分为：设备成本和消耗成本。

二、缺点

超声波洗完还要冲洗，比较麻烦，进水放水也要很长时间。超声波洗碗机对于油渍的清洗却不理想，因为它不需要加入洗涤剂，智能自己清洗，这就导致油渍可能无法清洗干净，所以在使用上还是有一定的缺陷。